自助火鍋加盟店裝修指南：如何跳過開店裝修大坑
時間：2018-11-09 14:18對自助火鍋加盟店來說，其裝修既關乎面子，即對外呈現(xiàn)的顏值；也關乎里子，即內(nèi)部空間設計和由此帶來運營效率，這決定著一家火鍋加盟店的生死。
但對這關鍵的一步來說，很多經(jīng)營者由于初入餐飲行業(yè)或餐飲經(jīng)驗的匱乏而不知所措。為此，重慶火鍋加盟連鎖品牌代表之一，朝天門火鍋將以特色火鍋加盟行業(yè)里，超越20年的火鍋研發(fā)及經(jīng)營管理經(jīng)驗，為想要開店的創(chuàng)業(yè)者提供并分析自助火鍋加盟店裝修指南，給出加盟火鍋店裝修的忠告。
1、自助火鍋加盟店裝修：如何選擇裝修公司？
專業(yè)的裝修設計，包括布局分配、廚房規(guī)劃、水電氣煙等大小細節(jié)，與家裝設計不同，自助火鍋加盟店整體功能設計上要考慮店鋪的適度性以及各空間組織的合理性以及顧客和員工，經(jīng)營效益等三方面的各種矛盾，兼顧員工操作便利性、顧客就餐體驗、店面坪效等。
2、自助火鍋加盟店裝修：店面裝修如何布局
對于自助火鍋加盟店裝修布局，很多的經(jīng)營者考慮的是前廳面積最大化，認為多坐人、多上客，營業(yè)額和利潤不就做起來了？實際上，對于店面裝修的布局規(guī)劃應首先考慮后廚規(guī)劃，在以前廳面積為主，這點對于出餐效率、翻臺率額而言，都有極大的推動作用，從而營業(yè)額、利潤等也能得到大大提升。
3、自助火鍋加盟店裝修：后廚的裝修規(guī)劃
自助火鍋加盟店后廚的裝修規(guī)劃對后期的運營，起著關鍵性的作用，換句話說，經(jīng)營者在進行給后廚的規(guī)劃上，要重視立體空間的設計、使用，小店的后廚更要將空間的使用最大化。
4、自助火鍋加盟店裝修：重視排水、防水、排煙等工程
廚房要做明渠排水，這是特色火鍋加盟市場調(diào)查之后所給出的有效建議，后來廚房中證明了明渠的重要性。其原因在于廚房油大水多、地面濕滑，如果沒有明渠可能會嚴重影響后廚的操作與使用?？傊?，自助火鍋加盟店的水電氣煙，裝修時，要特別注意這些隱蔽性、功能性的工程，如排風排煙系統(tǒng)等，要特別引起注意。
5、自助火鍋加盟店裝修：明檔裝修設計
明檔廚房的設計的趨勢近年來在餐飲行業(yè)十分流行，自助火鍋加盟店也可采取明檔廚房設計，但應注意避免動線過長的缺陷。
6、自助火鍋加盟店裝修：店面裝修設計的細節(jié)
對店面裝修設計而言，運營中的很多細節(jié)都與之有關。通常而言，自助火鍋加盟店裝修時，會規(guī)劃吧臺，但不會考慮吧臺放收音機、發(fā)票打印機、員工打卡機等，在后期打孔排線時，又會出現(xiàn)眾多麻煩，比如商場店的安全要求是不允許私自用排插的。
還有拖把、寶寶座椅物件的擺放位置等都是需要重視的環(huán)節(jié)。
總結而言，自助火鍋加盟店裝修指南就是在開店裝修時，要考慮到經(jīng)營管理、建筑設計、廚房設備技術、布局設計、能源供應、水電設計、排煙通風、環(huán)保衛(wèi)生、消防安全、裝修裝飾等多個環(huán)節(jié)，才能保證加盟火鍋店持續(xù)、穩(wěn)定并長久的發(fā)展。
