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近年來，火鍋店的數(shù)量翻了一倍又一倍，這讓火鍋從業(yè)者背負了重大的壓力，面對與日俱增的競爭壓力，重慶老火鍋加盟店該如何提升自身的競爭力呢？這三大方法很有效。

1.提升員工的整體形象

由于火鍋店油煙較重，年輕人并不樂意在這樣的環(huán)境上班，再加上火鍋店能支付的工資不高，因此招到的員工整體形象并不夠好。而現(xiàn)在不少火鍋店都十分注重員工形象氣質(zhì)的打造，往往會花重金聘請形象氣質(zhì)佳的員工，提升火鍋店的整體形象，讓顧客賞心悅目了，消費者自然會增多。

2.保留自身特色

特色是火鍋店的核心競爭力，但這種特色并不是說你的味道要多么出眾，你的裝修要多么豪華，而是你要有與眾不同之處，比如像朝天門火鍋這樣，為普通的鴛鴦鍋增添玉璽文化，又或者像一些火鍋那樣鍋大、碗大、筷子長，讓人覺得有新意。

3.通過營銷制造噱頭

有噱頭才能博取關(guān)注，不少火鍋店就是通過制造噱頭賺取了一波眼球。比如某個水上火鍋店，它的味道可能平平，但是卻通過這種營銷方式讓火鍋店生意爆棚，當然還有一些火鍋店出奇制勝，舉辦了拼吃大賽，引無數(shù)人圍觀，火鍋店的名氣也迅速得到提升。

以上就是重慶老火鍋加盟店提高競爭力的三大方法，當然想要提高競爭力光依靠以上方法技巧還不行，畢竟火鍋行業(yè)人才輩出，想要在同行中脫穎而出，還得不斷對員工進行培訓，提高專業(yè)能力，提升火鍋店的整體水平。