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這四種吃火鍋行為正在危害你的健康！
火鍋憑借鮮辣口感、萬物皆可涮的特性、獨(dú)特就餐模式深受廣大消費(fèi)者歡迎，春夏秋冬，一年四季都能看到各大 火鍋加盟 店門庭若市。當(dāng)然，吃火鍋雖然爽，但是有些行為可能正在危害你的健康，稍不注意就肚子疼、口腔潰瘍、上火……那么吃火鍋哪些行為不該有呢？朝天門火鍋這里就為大家總結(jié)了四條，看你中招沒？ 1、拼命吃肉，不吃蔬菜 當(dāng)開始涮火鍋的時(shí)候，很多人圖肉美味就瘋狂吃肉，殊不知吃火鍋?zhàn)顟?yīng)該減少攝入的食材食材恰好就是肉
2022-03-29 944 -
火鍋店客流變少怎么辦？從這幾方面入手！
重慶火鍋加盟 店剛開業(yè)那段時(shí)間，生意火爆，可營(yíng)運(yùn)了一段日子后，門店客人突然變得越來越少了，這時(shí)候很多老板都會(huì)很苦惱，現(xiàn)階段都沒有客人，以后如何堅(jiān)持？如果半途而廢那將會(huì)造成難以挽回的損失。那么當(dāng)火鍋店生意開始變差，老板應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢？朝天門火鍋這里就為大家想了三個(gè)辦法。 1、了解顧客的喜好 火鍋店生意不好怎么辦 ？你首先要做到的是觀察市場(chǎng)，看周圍門店生意是否好，如果生意都很冷清，那只能說明大環(huán)境不好，如
2022-03-28 1110 -
火鍋店如何進(jìn)行盈利面升級(jí)？
要問火鍋店老板開火鍋店的初衷是什么？那絕對(duì)是賺錢。當(dāng)然，沒有人會(huì)嫌錢賺得多，當(dāng)盈利穩(wěn)定后很多火鍋店總想創(chuàng)造出更高的價(jià)值，獲取更高的利潤(rùn)。而大部分火鍋店不愿意提升菜品價(jià)格來得罪顧客，那盈利穩(wěn)定后的一家 火鍋加盟 店如何進(jìn)行盈利升級(jí)呢？朝天門火鍋這里給大家想了三個(gè)辦法。 1、“火鍋+”模式 隨著消費(fèi)者的需求逐漸多元化，火鍋行業(yè)開始延伸出了諸多新模式，比如火鍋+酒館、火鍋+鹵菜、火鍋+飲品、火鍋+燒烤等等，一家火鍋
2022-03-28 1023 -
火鍋加盟店如何安排好排隊(duì)的顧客？
當(dāng)自己的 火鍋加盟 店生意火爆，老板絕對(duì)開心，但顧客可能就有些痛苦了，大排長(zhǎng)龍的隊(duì)伍往往讓他們心力交瘁。沒錯(cuò)，為吃一頓火鍋耗上幾個(gè)小時(shí)，自己的付出成本已經(jīng)超過了一頓火鍋店本身的價(jià)格，還搭上了時(shí)間、精神成本，換誰心里都不好受。因此，火鍋店想要有好口碑一定要認(rèn)真對(duì)待這些苦苦等待的顧客，那該如何安排他們呢？朝天門火鍋這里就給你支幾招吧！ 1、等待區(qū)域要好好設(shè)置 人在等待的時(shí)候很難有舒適感，看著別人吃得開心，
2022-03-28 1076 -
2022川渝火鍋店的鍋底該如何升級(jí)？
現(xiàn)如今20—30歲的年輕人正影響著火鍋店的發(fā)展，他們需要什么， 火鍋加盟 店就要提供什么，眼下口味恰好是年輕人最為看重的，而口味的核心就在于牛油底料，這也是開火鍋店最難的地方，底料炒的時(shí)間短容易“生味”，炒得時(shí)間久了又會(huì)發(fā)苦，因此每家大品牌火鍋都有自己獨(dú)特的炒制方法和配方，火鍋品牌也會(huì)根據(jù)年輕人的喜好進(jìn)行調(diào)整。那么在2022年，火鍋底料將會(huì)迎來什么樣的變化呢？朝天門火鍋這里就會(huì)大家總結(jié)一下吧！ 1、健康的一次用
2022-03-21 938 -
火鍋加盟店后廚采購(gòu)應(yīng)避免哪些問題？
后廚是 火鍋店的核心競(jìng)爭(zhēng)力 之一，好的原料以及高效率的后廚采購(gòu)可以讓火鍋店的經(jīng)營(yíng)更加順風(fēng)順?biāo)Ｓ袑I(yè)人士分析道，對(duì)于采購(gòu)而言，火鍋店應(yīng)該秉持穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)、較短的采購(gòu)時(shí)間以及低價(jià)與高品質(zhì)兼得，這樣可以大幅提升火鍋店的競(jìng)爭(zhēng)力。不過想要實(shí)現(xiàn)這些可并不容易，對(duì)于中小火鍋店來說，后廚采購(gòu)一直是痛點(diǎn)之一，眾多流程的不規(guī)范給經(jīng)營(yíng)造成了很大的影響，那么在后廚采購(gòu)的過程中火鍋店應(yīng)該避免哪些問題呢？朝天門火鍋這里就給
2022-03-18 1481 -
2022年火鍋加盟店的套餐該如何定制？
現(xiàn)如今，你在美團(tuán)等點(diǎn)餐APP上打開一家火鍋店會(huì)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)餐爛中總會(huì)有套餐出現(xiàn)，這其實(shí)是 火鍋店經(jīng)營(yíng)之道 之一。套餐的出現(xiàn)一方面能降低火鍋店人工成本，能將高利潤(rùn)的菜放入其中實(shí)現(xiàn)盈利，另一方面能解決消費(fèi)者選擇困難癥，縮短點(diǎn)餐時(shí)間，而且性價(jià)比很高，是吸引消費(fèi)者進(jìn)店的法寶。那么在全新的2022年，火鍋店的套餐迎來了什么改變？該如何定制呢？朝天門火鍋這里就為大家詳細(xì)解讀一下吧！ 1、聯(lián)名、蹭熱度，流量共享 在如今“流量為王”
2022-03-18 932 -
火鍋店總是留不住人？管理思維要變了！
招人難、留人難一直都是火鍋店老板頭疼的問題，到了2022年，很多 火鍋加盟 店的老板發(fā)現(xiàn)人是越來越難招，員工是越來越難留了，這是為啥呢？主要原因就在于，現(xiàn)在餐飲行業(yè)的從業(yè)者大多都是90后或00后，他們崇尚個(gè)性、自由，時(shí)代變了，老板的招人、管理思維也應(yīng)該要改變，那么火鍋店老板該在招人、運(yùn)營(yíng)上如何改變呢？朝天門火鍋這里總結(jié)了四大要點(diǎn)。 1、秉持“有錢一起掙”的思維 現(xiàn)如今服務(wù)已經(jīng)逐漸成為了很多火鍋店的核心，擁有一個(gè)優(yōu)
2022-03-17 3854 -
開火鍋加盟店，前期做好這三步輕松贏得回頭客！
有餐飲前輩曾表示，開加 火鍋加盟 店，只要找準(zhǔn)了自己的目標(biāo)顧客就不差回頭客，回頭客一多，生意自然會(huì)。然而想要找準(zhǔn)自己的目標(biāo)顧客又談何容易，就算通過大數(shù)據(jù)找到了目標(biāo)顧客，那又該從哪些方面來契合他們的需求呢？朝天門火鍋為大家整理了一些思路，一起來看看！ 1、要學(xué)會(huì)給顧客“畫像” 開一家火鍋店首先是要選址，然后根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳旱南M(fèi)水平找到火鍋店的定位，最后選擇品牌加盟，整體來說，開店的大部分邏輯都圍繞消費(fèi)者，
2022-03-17 923 -
在外地開一家重慶老火鍋店優(yōu)勢(shì)有哪些？
火鍋可以說是重慶的絕對(duì)名片，是重慶人鐘愛的美食，如今它的味道不僅受到重慶人的喜愛，很多外地朋友也開始對(duì)重慶火鍋情有獨(dú)鐘。截至2020年，重慶火鍋在全國(guó)門店已經(jīng)突破150000家，龐大的市場(chǎng)規(guī)模吸引著現(xiàn)有投資者加盟，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈，其中重慶老 火鍋加盟 品牌可以說有著諸多天然優(yōu)勢(shì)，這里朝天門火鍋就給大家好好分析一下吧！ 1、老品牌自帶流量 老品牌火鍋不需要像網(wǎng)紅火鍋那樣大力宣傳，單憑招牌就會(huì)吸引到很多人，因?yàn)檫@些
2022-03-16 860 -
開火鍋加盟店需知“吃好”比“好吃”更重要！
很多 火鍋店 老板估計(jì)都有這樣的疑惑，明明感覺自家的火鍋味道還可以，為啥生意還是那么冷清呢？其實(shí)只通過味道去衡量一家火鍋店好壞太過于片面了，消費(fèi)者所追求的除了“好吃”，最重要的就是“吃好”，讓顧客滿意才是火鍋店?duì)I運(yùn)的根本，有些火鍋店注重服務(wù)，有些火鍋店注重手藝，有些火鍋店注重環(huán)境……這些都是為了讓顧客“吃好”。那么如何做到這一點(diǎn)？朝天門火鍋建議從這4個(gè)方面入手。 1、好吃沒有標(biāo)準(zhǔn)，先做好小眾口味 每個(gè)地
2022-03-16 922 -
重慶火鍋為什么能征服下沉市場(chǎng)？
近年來，很多 火鍋加盟 店在三四五線的下沉市場(chǎng)快速崛起。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，下沉市場(chǎng)人口基數(shù)大，占總?cè)丝诘?0%，而且部分三線城市的人均可支配收入比一二線的都高，正是人數(shù)多，消費(fèi)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，火鍋店才開始在三四五線城市生根發(fā)芽，快速增長(zhǎng)。而在所有火鍋品類中，重慶火鍋近些年在下沉市場(chǎng)表現(xiàn)尤為亮眼，遠(yuǎn)超小火鍋、市井火鍋等品類，那它是靠什么吸引下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者的呢？這里朝天門火鍋就為大家解答一下吧！ 1、強(qiáng)大的號(hào)召力
2022-03-16 838
